Arroz con queso y vino blanco

Receta arroz con queso y vinoblanco

Ingredientes

2 tazas de arroz

2 rebanadas de jamón

2 cebollas picadas

2 jitomates picados

3 tazas de caldo de verduras o pollo

1 vaso de vino blanco

1 lata de chícharos

100 gramos de queso parmesano

Aceite

Sal y pimienta

Preparación

1. Calienta aceite en un sartén grande. Sofríe la cebolla y aparta.

2. Agrega un poco más de aceite al sartén y fríe el arroz.

3. Cuando el arroz comience a tomar color, agrega el caldo caliente, el vino, la cebolla, el jamón en trocitos, los jitomates y los chícharos.

4. Sazonar con sal y pimienta.

5. Deja hervir hasta que se evapore la mayoría del líquido.

6. Espolvorea queso parmesano y sirve.